fa بررسی اثر دانه کتان (بزرک) بر سطح چربی های خون پزشکی Medicine پژوهشی Original سابقه و هدف: بزرک (دانه کتان) دارای مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا 3 می باشد و گمان می رود نقش مهمی در کاهش چربی های سرم داشته باشند. این مطالعه به منظور تعیین اثر آن بر روی چربی های سرم اجرا شد. مواد و روش ها: چربی خون در 56 بیمار هایپرلیپیدمیک قبل و بعد از مصرف خوراکی بزرک (با مقدار 6 گرم در روز به صورت بیسکویت همراه با یک رژیم غذایی ساده در طی 3 ماه) اندازه گیری گردید. نتایج با استفاده از نرم افزارSPSS و آزمون test Paired-t مورد تحلیل قرار گرفتند. یافته ها: 56 بیمار (19 مرد و 37 زن) با میانگین سنی 9/6&plusmn;2/56 مطالعه شدند. کاهش 2/10% کلسترول، 35% تری گلیسیرید، 8/18% LDL به لحاظ آماری معنی دار بود (در همه موارد 001/0< P). کاهـش 45/1 درصدی سطح HDL معنی دار نبـود. کاهش نسبتChol/HDL و هم چنین LDL/HDLنیز به لحاظ آماری معنی دار بود (به ترتیب 01/0< P و 001/0< P). نتیجه گیری: پودر بزرک همراه با رژیم ساده غذایی، سطح چربی های خون را به صورت واضحی کاهش می دهد بنابراین توصیه می شود که روزانه 6 گرم از دانه کتان (بزرک) به عنوان مکمل رژیم ساده غذایی، جهت کاهش چربی های خون استفاده شود. Background: Linseed (seed of flax) contains high amounts of &omega;-3 Fatty acids, which is said to have antihyperlipidemic effects. Materials and Methods: In this study, blood lipid levels (Triglycerids, Cholesterol, LDL, HDL) of 56 hyperlipidemic patients were measured before and after Linseed administration (6 gr linseed powder daily as a biscuit formulation for 3 months as a supplementation to their simple diet). The results were analysed by t-test using SPSS software. Results: There were some decreases in the mean level of serum total cholesterol (about 10% decrease, P=0.001), mean serum triglyceride (about 12% decrease, P=0.001), and mean serum LDL (about 10% decrease, P=0.001) before and after Linseed administration. The total-Cholesterol/HDL and LDL/HDL ratios decreased concordantly as well. However, there was no significant alteration in serum HDL level after linseed administration. Conclusion: Linseed administration combined with a simple diet, clinically decreases blood lipid levels. Hence, supplementation of simple diet with 6 gr Linseed powder daily, seems to be helpful in reducing patients blood lipid levels. چربی خون بالا , دانه بزرک , کلسترول , تری گلسیرید , LDL , HDL Hyperlipidemia, Linseed, Cholesterol, Triglycerids, LDL, HDL, Diet 107 113 http://pajoohande.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2-84&slc_lang=fa&sid=1 Jalali F دکتر فرزاد جلالی 1900319475328460011848 1900319475328460011848 No دانشگاه علوم پزشکی بابل Hajian K دکتر کریم الله حاجیان 1900319475328460011849 1900319475328460011849 No دانشگاه علوم پزشکی بابل Baradaran M دکتر محمود برادران mahmoud_baradaran2@ yahoo.com 1900319475328460011850 1900319475328460011850 Yes دانشگاه علوم پزشکی بابل Moghaddamnia AA دکتر علی اکبر مقدم نیا 1900319475328460011851 1900319475328460011851 No دانشگاه علوم پزشکی بابل