fa جدا سازی اشرشیاکلی مولد شیگا توکسین (STEC) در نمونه های گوشت جمع آوری شده از تهران با روش PCR و بررسی ا لگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سویه های جدا شده پزشکی Medicine پژوهشی Original سابقه و هدف: باکتری اشرشیاکلی مولد توکسین شیگا ( STEC)، به عنوان یک پاتوژن ناشی از غذا از نظر سلامت عمومی در دنیا مهم بوده و در بسیاری از همه گیری ها و موارد تک گیر، گزارش شده است. مطالعات در کشورهای مختلف بیانگر آن است که احتمال آلودگی مواد غذای با این پاتوژن وجود دارد. مطالعه حاضر، با هدف بررسی فراوانی آلودگی نمونه های گوشت در تهران با STEC، تعیین ژنوتیب باکتری های جدا شده وارزیابی الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی آن ها، انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه توصیفی دویست و پنجاه نمونه گوشت خام از قصابی های مناطق مختلف تهران در طی مدت یک سال از تاریخ 1/3/1383 تا 1/3/1384 جمع آوری و برای جدا سازی STEC از نمونه های گوشت، از روش های معمولی کشت و تشخیص ملکولی PCR استفاده شد. سپس الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سویه ها با روش استاندارد انتشار دیسک تعیین گردید. یافته ها: از بین 250 نمونه، 47(8/18%) نمونه PCR مثبت بودند ولی فقط30 (12%) سویه با موفقیت جدا شد، که از بین آنها، 24(80%) سویه دارای ژن stx2 ، دو سویه (7/6%) هم ژن stx2 وهمstx1 را داشته و 4 (3/13%) سویه دارای stx2 و eae مثبت بودند. در تست مقاومت آنتی بیوتیکی همه سویه ها به جنتامایسین، نوروفلوکساسین، انروفلوکساسین، ایمی پنم، نالیدیکسیک اسید، سیپروفلوکسازین و سفتازیدیم حساس بودند. درصد مقاومت به آنتی بیوتیک ها عبارت بود از: اولندومایسین 100%، اریترومایسین100%، سفالوتین67%، آموکسی سیلین-کلاولانیک اسید 6/46%، کلروتتراسایکلین3/13%، تتراسایکلین10%، استرپتومایسین6/6%. نتیجه گیری: یافته های این مطالعه نشان می دهد که امکان آلوده بودن گوشت خام با STEC و مقاوم بودن این باکتری با عوامل آنتی بیوتیکی وجود دارد و اقدامات پیشگیرانه به منظور جلوگیری از آلودگی گوشت با این باکتری لازم می باشد. Background: Shigatoxin-producing Escherichia coli (STEC) is an emerging foodborne pathogen of worldwide public health importance. This bacterium has been reported as an etiological agent of many outbreaks and sporadic cases. Studies in different countries have shown that food items maybe contaminated by this pathogen. The present study was carried out to determine the frequency of STEC contamination of meat samples, collected in Tehran, as well as defining genotype and antibiotic susceptibility patterns of isolated bacteria. Materials and Methods: In a period of one year (from 1 July 2004 to 30 June 200, 250 beef samples were collected from different markets of Tehran city. For detection and isolation of STEC from beef samples, conventional culture and PCR were applied. Then, Antibacterial resistance patterns of isolated strains were determined by standard disk diffusing method. Results: Among 250 beef samples, 47(18.8%) were positive for stx genes by PCR. However, only 30(12%) successful isolations of bacteria were made. Of the 30 STEC isolates, 24 (80%) carried the stx2 gene only, while 2 (6.7%) isolates gave positive results for both stx1and stx2. Four isolates (13.3%) possessed stx2 and eae genes. According to the antibiotic resistance tests, all isolates were susceptible to Gentamicin, Imipenem, Norfluxacin , Enrofloxacin, Nalidixic acid, Ciprofluxacin and Ceftazidime. The percentages of isolates that were resistance to the other antibacterial agents were as following: Olendeomycin:100, Erythromycin:100, Cephalothin:67, Amoxycillin-Clavulanic acid: 46.6, Chlortetracycline: 13.3, Tetracycline: 10 and Streptomycin: 6.6. Conclusion: Results of this study indicate that retail raw meats may often be contaminated with antimicrobial-resistant STEC and cautionary efforts are necessary in order to prevent them from contaminating with this bacterium. STEC , گوشت , PCR, مقاومت آنتی بیوتیکی Shiga-toxin E.coli (STEC) , Meat , PCR , Antibiotic resistance 107 114 http://pajoohande.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2-53&slc_lang=fa&sid=1 Baghbani Arani F فهیمه باغبانی آرانی fbarani58@yahoo.com 1900319475328460012137 1900319475328460012137 Yes دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Salmanzadeh Ahrabi S دکتر سیاوش سلمانزاده اهرابی 1900319475328460012138 1900319475328460012138 No دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Jafari F فرشته جعفری 1900319475328460012139 1900319475328460012139 No دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Habibi E عفت حبیبی 1900319475328460012140 1900319475328460012140 No دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Zali MR دکتر محمد رضا زالی 1900319475328460012141 1900319475328460012141 No دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران