fa بررسی میزان شیوع ناامنی غذایی و عوامل همراه آن در روستای قهی از توابع استان اصفهان در سال 1395 پزشکی Medicine پژوهشی Original <p dir="RTL"><strong>چکیده</strong></p> <p dir="RTL"><strong>سابقه و هدف: </strong>ناامنی غذایی و گرسنگی، تبعات جسمی، روانی، اجتماعی و اقتصادی بسیاری به همراه دارد. از این رو پایش امنیت غذایی و به‌کارگیری راه‌کارهای مناسب برای کاهش ناامنی غذایی در جامعه ضروری است. این مطالعه با هدف سنجش شیوع ناامنی غذایی و بررسی عوامل مرتبط با آن در روستای قهی از توابع استان اصفهان انجام شد.</p> <p dir="RTL"><strong>مواد و روش‌ها:</strong> این مطالعه روی 92 کودک زیر 7 سال انجام شد. در ابتدا وضعیت تغذیه&rlm;ای کودک از طریق اندازه&rlm;گیری قد و وزن کودکان توسط بهورز آموزش دیده بررسی شد. سپس داده&rlm;های مربوط به وضعیت اجتماعی- اقتصادی، اطلاعات تغذیه&rlm;ای و وضعیت امنیت غذایی خانوار با استفاده از پرسشنامه&rlm;های اطلاعات عمومی، بسامد خوراک و پرسشنامه <span dir="LTR">USDA</span> طی مصاحبه حضوری با مادر کودک جمع&rlm;آوری شد. برای ارزیابی میزان بهره‌ی هوشی کودکان، از آزمون ترسیم آدمک گودیناف استفاده شد.</p> <p dir="RTL"><strong>یافته‌ها:</strong> شیوع ناامنی در جامعه‌ی مورد بررسی 50% بود. ارتباط معنی&rlm;داری بین امنیت غذایی با جنس کودک (01/0<span dir="LTR">P<</span>) و شغل مادر (04/0<span dir="LTR">P<</span>) مشاهده شد به طوری که با شاغل بودن مادر، ناامنی غذایی افزایش یافت. ناامنی غذایی ارتباط مستقیمی با بعد خانوار و ارتباط معکوسی با میزان بهره‌ی هوشی کودک، میزان تحصیلات والدین و وضعیت اقتصادی خانوار داشت (05/0<span dir="LTR">P<</span>). همچنین مشاهده شد کودکانی که در خانواده&rlm;های ناامن غذایی زندگی می&rlm;کردند، بسامد مصرف میوه، سبزی و گوشت کمتری داشتند (05/0<span dir="LTR">P<</span>).</p> <p><strong><span dir="RTL">نتیجه‌گیری: </span></strong><span dir="RTL">ناامنی غذایی در جامعه‌ی مورد بررسی شایع بود و با عوامل اجتماعی- اقتصادی رابطه داشت. عواملی مانند سطح بالاتر تحصیلات پدر و مادر و وضعیت اقتصادی بهتر، موجب کاهش ناامنی غذایی در خانوارهای مورد بررسی شد. همچنین کودکانی که در خانواده&rlm;های ناامن بودند، بهره‌ی هوشی پایین&rlm;تری داشته و مواد مغذی کمتری مصرف می&rlm;کردند</span><span dir="RTL">.</span>&nbsp;&nbsp;</p> <p><strong>Abstract:</strong></p> <p><strong>Background and Aim:</strong> Food insecurity is accompanied with a lot of physical, mental and socio-economic consequences. Therefore, monitoring food security and implementing suitable strategies is essential to reduce food insecurity in the society. The present study was designed to determine food insecurity prevalence and its association with the relevant factors in village of Qehi located in Esfahan province.</p> <p><strong>Materials and Methods:</strong> This study was performed on 92 children under the age of seven. First, a trained worker assessed the nutritional status of participants through measuring their heights and weights. Then, data about socio-economic status, nutritional information and food security status of the households were collected using general information, FFQ and USDA questionnaires during face-to-face interviews with mothers. Goodenough Draw-A-Person test was used to assess participants&rsquo; intelligence quotient level.</p> <p><strong>Results:</strong> The prevalence of household food insecurity in the studied population was 50%. There was a significant association between food security and children sex (P=0.01). Food insecurity was more in households whose mother was employed (P=0.04). We observed a positive association between food insecurity and number of members in the household and negative associations between food insecurity with children&rsquo;s IQ, parental education level and household economic status (P<0.05). Furthermore, children who lived in food insecure households showed less frequency consumption of meat, fruits and vegetables (P<0.05).</p> <p><span dir="RTL">&zwj;</span><strong>Conclusion</strong><strong>: </strong>Food insecurity was prevalent among the households in the studied population and it was associated with socio-economic factors. Factors such as higher level of parental education and economic status led to decrease food insecurity in the households. Children belonged to food-insecure households had lower IQ and less frequently consumed nutritious foods.</p> واژگان کلیدی: امنیت غذایی, بهره‌ی هوشی, وضعیت اجتماعی- اقتصادی, وضعیت تغذیه‌ای Keywords: Food security, Intelligence quotients, Socio-economic status, Nutritional status 138 145 http://pajoohande.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-958&slc_lang=fa&sid=1 Fatemeh Taheri فاطمه طاهری 1900319475328460010006 1900319475328460010006 No Elaheh Honarkar Shafi الهه هنرکار شفیع 1900319475328460010007 1900319475328460010007 No Ahmad Reza Dorosty احمدرضا درستی Dorostim@tums.ac.ir 1900319475328460010008 1900319475328460010008 Yes